Comer bien en Bulgaria

Platos típicos de Bulgaria

El poder viajar y disfrutar del arte culinario de un país como Bulgaria, es el componente principal que deben hacer cuando emprenden una aventura turística. En este articulo vamos a conocer los principales platos típicos de Bulgaria.

Los platos típicos y costumbres lo van creando poco a poco los viajeros; detrás la gastronomía podrá conseguir historia, antigüedad y cultura; motivo por el cual deberán a visitar esta belleza mediante

Comida tradicional de Bulgaria

Viajes a Bulgaria, donde tendrán que probar el valor que tiene cada tradición, para así poder contribuir con el turismo y explorar el desarrollo de las distintas opciones. ¿Qué es la gastronomía?

Es una mezcla de conocimientos y prácticas relacionadas al arte culinario; además de implementar técnicas, recetas, ingredientes secretos, transformación histórica y su importancia. Bienvenidos a comer los mejores platos típicos de Bulgaria.

Diferentes especies para comidas

Los platos típicos de Bulgaria son una delicia para los sentidos. La gastronomía Búlgara se caracteriza por la variedad de platos con un sabor único, contando con una gran variedad de ingredientes.

Estos platos típicos destacan algunos productos característicos de la región, como los tomates, el ajo, el perejil, la cebolla, el pepino, la patata, el maíz y los pimientos.

Uno de los platos más populares es el Shopska Salata, una ensalada tradicional que se compone de tomates, cebolla, pimientos, queso feta y hierbas. Otro plato típico es el Tarator, una sopa fría de yogurt con pepino y ajo.

El Musaka, una cazuela de carne picada, patatas y bechamel, también es muy popular. También hay otros platos típicos como el Sarmi, un plato a base de repollo con carne, arroz y huevo, el Kyopolu, carne de cordero, patata y arroz, y el Kavarma, un guiso de carne de cordero con verduras.

Comida típica de Bulgaria

Por último, también se pueden encontrar los Bansh, unos panecillos rellenos de carne o verduras. La cultura búlgara se ha visto influenciada por la gran cantidad de otras costumbres, como la occidental y la oriental, de manera armónica, distinta, exclusiva y extraordinaria. Los alimentos vienen de civilizaciones griegas, romanas, esclavos, tracios, entre otras.

La cocina búlgara es amplia y está llena de muchos sabores típicos de los Balcanes.

Bulgaria siempre ha sido el cruce entre Europa, Asia y Oriente Medio. Así, las comidas tradicionales están influenciadas por los alrededores, compartiendo muchos platos y métodos de preparación con la cocina turca, italiana y griega.

platos de Bulgaria

En Bulgaria la mayoría de los platos típicos llevan en sus ingredientes carne de cerdo; sin embargo, no se queda atrás el pescado y la ternera.

Les mencionaremos cuales son los platos típicos de Bulgaria, el cual deben probar a la hora de irse con Viajes a Bulgaria, a una asombrosa aventura desde una sana ensalada hasta los mejores sabores:

Una de las características de la cocina búlgara es que la mayoría de los productos en un plato son tratados térmicamente juntos y a la vez. Sobre todo si se trata de pasteles, y la explicación es simple: en el pasado, los hogares casi no tenían hornos propios, pero llevaban el plato preparado a los hornos públicos.

Específico para muchos regiones es que la mayoría de los platos son muy abundantes y la mayoría de las especialidades se preparan con uno o varios tipos de carne. Es uno de los países donde se come realmente bien. A continuación presentamos los principales platos típicos de Bulgaria.


Capama

Comida en Bulgaria
Comida en Bulgaria

El Kapama es una comida que se come la mayoría de las veces con arroz y sirve como complemento en cualquier plato, su preparación es ¡Muy fácil!

Lo que tienes que hacer es dejar que se cocine a fuego lento, donde poco a poco pueden ir añadiendo distintos embutidos, pollo y varios tipos de carne. ¡Sabroso! Es una de las atracciones turísticas de Viajes a Bulgaria.

Se desempeñó en la región de Bansko y Razlog, existiendo ciertos ingredientes claves, como: pimentón, laurel y pimienta negra; tendrán que mezclar en una cazuela de arcilla todos los alimentos para así cocinarlo en el horno.

Existen muchas recetas de preparar el «Capama» y cada familia tiene su receta de los abuelos que la sigue y disfruta para las fiestas de Navidad. Otro dato muy interesante es que la mayoría de los platos principales se preparan a fuego lento y pueden tardar entre 6 y 11 horas en cocinarse. Esto garantiza su sabor único y jugoso de la carne.


Queso de Bulgaria/Sirene/

Queso de Bulgaria
Queso de Bulgaria

Uno de los productos más típicos de la cocina búlgara es el yogur y el queso blanco en salmuera. La particularidad del yogur búlgaro es la levadura simbiótica viva, que consiste en Lactobacillus Bulgaricus y Streptococcus thermophilus.

La bacteria se conoce en todo el mundo como el Lactobacillus de la larga vida. La cocina búlgara es diversa y deliciosa.

Contiene muchas ensaladas, pastas, guisos y platos específicos que solo se pueden degustar en determinadas partes del país. Muchos de los platos se preparan de acuerdo con recetas antiguas transmitidas de generación en generación durante siglos.


Tarator

Se dice que la cocina de Bulgaria es única y muy prestigiosa por nuestros visitantes que viajan mediante Viajes a Bulgaria. Uno de los aperitivos más populares de Bulgaria es la sopa fría llamada Tarator.

Se vio por primera vez fuera del país en la frontera griega y se prepara con yogur, agua, pepino finamente picado o rallado, aceite o aceite de oliva, sal, eneldo y ajo machacado, prensado o finamente picado.

Sopa de Bulgaria
Sopa de Bulgaria

Lo ideal de este platillo es comérselo frío, aparte de las extraordinarias bondades que aporta este plato, siendo una de las más recomendada en época de verano.

Se pueden agregar nueces trituradas. ¿Te atreves a probarlo? . Uno de los pasteles más famosos y preferidos del país es el pastel llamado «banitsa». Es un producto de pasta que puede tener diferentes rellenos: queso, espinacas, arroz, carne, etc.


Banitsa

La Banitsa es una deliciosa y tradicional tartara rellena con un queso y un pastel casero, sin embargo, se puede elaborar también con queso, carne, espinacas, entre otros ingredientes.

Banitsa de Bulgaria
Banitsa de Bulgaria

 Es un producto horneado a base de hojaldre extra fino o en capas de masa enrollada o cortezas ya preparadas, rellenas con queso y huevos. En diferentes regiones de Bulgaria se prepara de formas diferentes y suele estar incluido en el menú del desayuno.

En Viajes a Bulgaria puedes conseguir lo mejor de la gastronomía del país, siendo el más simbólico. Otra comida muy típica del país es la sopa llamada «Shkembe chorba»-sopa de callos.

Se prepara con callos de ternera bien cocida y finamente picada. A la sopa ya preparada se le agrega ajo, vinagre, pimiento rojo picante o cayenas picantes.


Shkembe chorba

Otra comida muy típica del país es la sopa llamada «Shkembe chorba»-sopa de callos. Se prepara con callos de ternera bien cocida y finamente picada.

A la sopa ya preparada se le agrega ajo, vinagre, pimiento rojo picante o cayenas picantes. ¡Wow! donde las personas pueden comérselo tanto frío como caliente, aunque eso dependerá del gusto de cada uno; cuando vayan de visita a Bulgaria con Viajes a Bulgaria, no pueden dejar de probar esta tradición que se basa en tomar mucho para pasar las penas y mantenerse sobrio con un exquisito Shkembe que será su mejor acompañante.

Sopa de Bulgaria
Sopa de Bulgaria

Cheverme

Comida favorita de la mayoría de las personas que visitan a través de Viajes a Bulgaria, la mejor opción es un sabroso Cheverme, plato hecho con cordero entero y aliños; para así colocarlo en el asador y esperar entre 8 a 10 horas, donde las personas esperan con ansias estos deliciosos platos, al final verán la recompensa.

Cheverme de Bulgaria
Cheverme de Bulgaria

Sin embargo, esta comida no solo se prepara en Cheverme, sino en varias partes del país, puedes disfrutarlo en Viajes a Bulgaria, donde encontrarás este plato que se originó en los grandes establecimientos localizados en la montaña de la parte sur.

Cheverme de Bulgaria
Cheverme de Bulgaria

Ensalada Shopska

Ensalada Shopska
Ensalada Shopska

En países con tradiciones gastronómicas como la búlgara, son elaboradas teniendo como base la ensalada, en este caso es la Shopska.

La historia detrás de la ensalada Shopska

La ensalada Shopska es una ensalada búlgara típica que se prepara con tomate, pepino, pimiento, cebolla y queso blanco rallado. Se aliña con aceite y vinagre y se suele servir como entrante o acompañamiento. La historia detrás de la ensalada Shopska es bastante curiosa, ya que no se trata de una receta tradicional, sino de una creación moderna. 

Según varias fuentes, la ensalada Shopska fue inventada en 1955 por los cocineros de Balkantourist, la empresa estatal de turismo de la época comunista. El objetivo era promocionar los ingredientes locales y la gastronomía búlgara entre los visitantes extranjeros.

Para ello, se crearon diferentes ensaladas con nombres de regiones búlgaras, pero solo la Shopska, que lleva el nombre de la región de Shopluk, al oeste de Bulgaria, se popularizó y se convirtió en un plato nacional.

La ensalada Shopska tiene los colores de la bandera búlgara: el rojo del tomate, el verde del pepino y el pimiento, y el blanco del queso.

Algunos dicen que esto también fue parte de la estrategia de marketing para crear un símbolo patriótico. La ensalada Shopska es muy fácil de hacer y muy refrescante, ideal para el verano. ¿Te gustaría probarla?

Bulgaria: El tesoro oculto de los Balcanes que debes descubrir

Page: 1 2 21

Uno de ellos es el verano, ya que circula más flujo de personas saliendo a diversos sitios a comer increíbles combinaciones acompañadas de una bebida fría y tradicional, como lo son: los vinos, el rakia mavrud, pamid, dimyat, pelin, entre otras.


Kebapche

Kebapche
Kebapche

Muchas de las personas lo asocian con hot dog por su increíble forma, pero en cuanto a su preparación es en base a carne con especias, como lo son: pimienta negra, comino y sal, el cual se enrollan en un pan.

Es algo que deben probar cuando viajen a través de Viajes a Bulgaria es experimentar la diferencia que existe entre un Kebab y el de Bulgaria donde se le agrega un queso blanco y pan por encima. Delicioso, ¿no?


Lozovi sarmi

Lozovi sarmi

La gastronomía culinaria de un país como lo es Bulgaria, donde se puede apreciar en Viajes a Bulgaria, lo increíble y delicioso de la cocina de este país, como un plato típico de Lozovi Sarmi ¡Ummmm!

Es considerado como la comida principal, gracias a la originalidad de su receta a base de hojas de uvas, rellenas con carne, arroz, hierbas, yogur y otros ingredientes. En Viajes a Bulgaria podrán a su paladar a prueba donde sentirán cada sabor. ¡No hay nada mejor!


Meshana skara

Meshana skara
Meshana skara

Si quieres realizar un tour gastronómico a través de Viajes a Bulgaria, les invitamos a hacerlo con Meshana Skara, considerado como el santo grial de la comida búlgara ¿Que lleva?

Se le es llamado parrilla mixta, por eso su ingrediente principal es la carne, el mismo contiene lo básico de un kebapche, aparte de otras carnes, como: albóndigas, brochetas de carne de cerdo y un bistec de cerdo.


Moussaka

Precios en restaurantes

Gran parte de los restaurantes en Bulgaria y en todo el mundo, suelen servir un delicioso Moussaka, siendo un platillo que vino de Oriente Medio y se quedó; gracias a su increíble sabor y por ser uno de los más rápidos para cocinar.

Para realizar este plato debes preparar la lasaña o con horno, una mezcla que tenga muchas verduras y huevos. Lo que le da el toque a esta comida es colocarle hongos y nuez moscada, lo que ha logrado ser todo un éxito y un verdadero placer para todas las personas, haciendo que quieran volver a visitar Bulgaria por Viajes a Bulgaria.


Kiselo mlyako-Yogurt

Kiselo mlyako

No dejes de probar su yogur Kiselo Mlyako, es muy reconocido en todos los restaurantes que sirven comida tradicional.

La contextura que tiene es muy espesa, dejando a un lado sus increíbles beneficios que tiene para la salud, el comérselo te dejará sostener sanas las bacterias intestinales. No dejen de probarlo si vienen a través de Viajes a Bulgaria ¡Cremoso y exquisito!


Sarmi

Sarmi

La gastronomía forma parte importante de todos los países y es algo que deben hacer cuando vayan con Viajes a Bulgaria, preparándolo de una manera rápida y con diferentes maneras, se usa con hojas de col o vid, donde se envuelven y se rellenan con otros ingredientes, dependiendo del gusto de cada persona, pero entre ellos está: el arroz, carne, verduras, entre otros.


Patatnik

Platos típicos de Bulgaria-atatnik

Si deseas una comida típica de la región del Ródope;  Viajes a Bulgaria te ofrece un Patatnik un delicioso menú que viene en diferentes presentaciones al horno, frito o hervido.

Son platos preparados en cantidades con patatas, queso blanco, huevo, cebolla, especias, menta y grasa, deben estar pendiente que su corteza esté crujiente, para luego adornarlo con yogur o verduras.


Baklava

Baklava de Bulgaria

Para disfrutar de una deliciosa y dulce masa, solo lo verás en Viajes a Bulgaria, un postre elaborado con capas rellenas de una asombrosa mezcla de nueces, jarabe o miel. ¡Todo un espectáculo! Entre lo dulce y lo pegajoso de su comida, todo un estallido de sabores.  


Banitsa tradicional

Banitsa tradicional

Es un placentero postre que se utiliza más que todo como desayuno, incluye un relleno de queso, cebollas, repollo, espinacas, champiñones o calabaza ¿Les gusta? Una elaboración hecha con una masa de hojaldre, donde pueden cocinarlo al horno o fritas, es visto principalmente en épocas de Navidad o Año Nuevo.

¿Te gustaría probar la gran variedad de platos que ofrece Bulgaria? Una de las mejores opciones es a través de Viajes a Bulgaria, te ofrecemos las comidas tradicionales ¡Ufff, son toda una delicia!  Perfecta para cualquier oportunidad y gusto. No te pierdas esta oportunidad de visitar un paraíso lleno de mucho sabor. ¡Te esperamos!

Bulgaria, o la joya escondida de los Balcanes. Bulgaria se ha convertido rápidamente en uno de los países que los turistas quieren conocer. Gran parte de este interés es por la diversa geografía, ecología, historia,clima, el vino y por supuesto, la comida.

A los búlgaros les gusta comer bien, reunirse con su familia, recibir invitados, alimentarlos y contarles sobre su vida y cultura. En nuestro viaje por Bulgaria hemos comido en los pueblos de la montaña Rodope. La cocina Ródope se acerca en sabor a la cocina dietética moderna, ya que se hace en hervir, hornear y guisar y menos en freír.

Todos los productos se utilizaron en forma cruda, la molienda, el enlatado y el escaldado no son típicos. Se conservaban secándolos, salandolos y enterrandolos en el suelo (patatas, zanahorias, remolachas, etc.). Entre las especias populares entonces y hoy se encuentran el perejil, el cebollino, el pimiento rojo, la ajedrea, el ajo y las nueces. El plato más típico de la cocina en los Ródope es el kachamak.

kachamak

Se elabora con harina de maíz hervida en agua con sal. Las variaciones para servirlo son muchas, pero las más populares son con guarnición de queso, mantequilla frita con pimiento rojo o con costillas.

Todo el que lo ha probado alguna vez no olvida este sabor nutritivo, legado por nuestros antepasados. Hemos probado el kachamak en una casa rural preparado por los dueños. Estaba super rico….

¿Qué pescados se come en Bulgaria?

Bulgaria, con su costa en el Mar Negro y sus numerosos ríos y lagos, ofrece una variada selección de pescados en su gastronomía.

Pescado frito

Aunque el consumo de pescado en Bulgaria no es tan alto como en otros países europeos, forma parte importante de la dieta tradicional, especialmente en las regiones costeras y cercanas a ríos. Los búlgaros disfrutan tanto de pescados de agua dulce como de mar.

Entre los pescados de agua dulce más populares se encuentran la carpa y la trucha, que son también las principales especies de acuicultura en el país. La carpa, en particular, tiene un lugar especial en la cocina búlgara tradicional

Algunos de los pescados más comunes y populares que se comen en Bulgaria son:

La trucha arcoíris y la carpa común son las principales especies de acuicultura en Bulgaria. El consumo de pescado en general forma parte de la dieta de muchos búlgaros, consumiéndose principalmente una vez a la semana o varias veces al mes.

Platos típicos de Bulgaria y su forma de preparación

Recetas

Bebidas Típicas Búlgaras

Rakia

blank
Destilador de rakia

Vino Tinto

blank

ASÍ VIVEN EN BULGARIA

Los 10 Mejores Restaurantes de Comida Típica en Bulgaria


MÁS SITIOS PARA COMER EN SOFÍA

MEJORES SITIOS PARA COMER EN PLOVDIV

MEJORES SITIOS PARA COMER EN VARNA

MEJORES SITIOS PARA COMER EN BURGAS

MEJORES SITIOS PARA COMER EN RUSE


Lugares bonitos para visitar


EL PICO MÁS ALTO DE VITOSHA

LAS CASCADAS MÁS BONITAS DEL PAÍS

EMEN CANYON Y LAS CUEVAS

ANTIQUE FORUM


Excursiones por Bulgaria

Leave a Reply

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *