El poder viajar y disfrutar del arte culinario de un país como Bulgaria, es el componente principal que deben hacer cuando emprenden una aventura turística.

Los platos típicos y costumbres lo van creando poco a poco los viajeros; detrás la gastronomía podrá conseguir historia, antigüedad y cultura; motivo por el cual deberán a visitar esta belleza mediante

Comer bien en Bulgaria

Viajes a Bulgaria, donde tendrán que probar el valor que tiene cada tradición, para así poder contribuir con el turismo y explorar el desarrollo de las distintas opciones. ¿Qué es la gastronomía? Es una mezcla de conocimientos y prácticas relacionadas al arte culinario; además de implementar técnicas, recetas, ingredientes secretos, transformación histórica y su importancia. Bienvenidos a comer los mejores platos típicos de Bulgaria.

Diferentes especies para comidas

Los platos típicos de Bulgaria son una delicia para los sentidos. La gastronomía Bulgara se caracteriza por la variedad de platos con un sabor único, contando con una gran variedad de ingredientes.

Estos platos típicos destacan algunos productos característicos de la región, como los tomates, el ajo, el perejil, la cebolla, el pepino, la patata, el maíz y los pimientos.

Uno de los platos más populares es el Shopska Salata, una ensalada tradicional que se compone de tomates, cebolla, pimientos, queso feta y hierbas. Otro plato típico es el Tarator, una sopa fría de yogurt con pepino y ajo.

El Musaka, una cazuela de carne picada, patatas y bechamel, también es muy popular. También hay otros platos típicos como el Sarmi, un plato a base de repollo con carne, arroz y huevo, el Kyopolu, carne de cordero, patata y arroz, y el Kavarma, un guiso de carne de cordero con verduras.

Comida típica de Bulgaria

Por último, también se pueden encontrar los Bansh, unos panecillos rellenos de carne o verduras. La cultura búlgara se ha visto influenciada por la gran cantidad de otras costumbres, como la occidental y la oriental, de manera armónica, distinta, exclusiva y extraordinaria por Viajes a Bulgaria, los alimentos vienen de civilizaciones griegas, romanas, esclavos, tracios, entre otras.

Comer bien en Bulgaria. La cocina búlgara es amplia y está llena de muchos sabores típicos de los Balcanes.

Bulgaria siempre ha sido el cruce entre Europa, Asia y Oriente Medio. Así, las comidas tradicionales están influenciadas por los alrededores, compartiendo muchos platos y métodos de preparación con la cocina turca, italiana y griega.

En Bulgaria la mayoría de los platos típicos llevan en sus ingredientes carne de cerdo; sin embargo, no se queda atrás el pescado y la ternera.

Les mencionaremos cuales son los platos típicos de Bulgaria, el cual deben probar a la hora de irse con Viajes a Bulgaria, una asombrosa aventura desde una sana ensalada hasta los mejores sabores:

Una de las características de la cocina búlgara es que la mayoría de los productos en un plato son tratados térmicamente juntos y a la vez. Sobre todo si se trata de pasteles, y la explicación es simple: en el pasado, los hogares casi no tenían hornos propios, pero llevaban el plato preparado a los hornos públicos.

Específico para muchos regiones es que la mayoría de los platos son muy abundantes y la mayoría de las especialidades se preparan con uno o varios tipos de carne. Es uno de los países donde se come realmente bien.

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Capama

Plato de Capama

El Kapama es una comida que se come la mayoría de las veces con arroz y sirve como complemento en cualquier plato, su preparación es ¡Muy fácil! Lo que tienes que hacer es dejar que se cocine a fuego lento, donde poco a poco pueden ir añadiendo distintos embutidos, pollo y varios tipos de carne. ¡Sabroso! Es una de las atracciones turísticas de Viajes a Bulgaria.

Se desempeñó en la región de Bansko y Razlog, existiendo ciertos ingredientes claves, como: pimentón, laurel y pimienta negra; tendrán que mezclar en una cazuela de arcilla todos los alimentos para así cocinarlo en el horno.

Existen muchas recetas de preparar el «Capama» y cada familia tiene su receta de los abuelos que la sigue y disfruta para las fiestas de Navidad. Otro dato muy interesante es que la mayoría de los platos principales se preparan a fuego lento y pueden tardar entre 6 y 11 horas en cocinarse. Esto garantiza su sabor único y jugoso de la carne.

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Queso de Bulgaria

Queso de Bulgaria, un producto nacional.
Queso

Uno de los productos más típicos de la cocina búlgara es el yogur y el queso blanco en salmuera. La particularidad del yogur búlgaro es la levadura simbiótica viva, que consiste en Lactobacillus Bulgaricus y Streptococcus thermophilus. La bacteria se conoce en todo el mundo como el Lactobacillus de la larga vida. La cocina búlgara es diversa y deliciosa.

Contiene muchas ensaladas, pastas, guisos y platos específicos que solo se pueden degustar en determinadas partes del país. Muchos de los platos se preparan de acuerdo con recetas antiguas transmitidas de generación en generación durante siglos.

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Tarator

Se dice que la cocina de Bulgaria es única y muy prestigiosa por nuestros visitantes que viajan mediante Viajes a Bulgaria. Uno de los aperitivos más populares de Bulgaria es la sopa fría llamada Tarator.

Se vio por primera vez fuera del país en la frontera griega y se prepara con yogur, agua, pepino finamente picado o rallado, aceite o aceite de oliva, sal, eneldo y ajo machacado, prensado o finamente picado. Lo ideal de este platillo es comérselo frío, aparte de las extraordinarias bondades que aporta este plato, siendo una de las más recomendada en época de verano.

Se pueden agregar nueces trituradas. ¿Te atreves a probarlo? . Uno de los pasteles más famosos y preferidos del país es el pastel llamado «banitsa». Es un producto de pasta que puede tener diferentes rellenos: queso, espinacas, arroz, carne, etc.

Sopa de verano "Tarator". Sopa de verano, muy conocida en los Balcanes.
Sopa de verano «Tarator»

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Banitsa

La Banitsa es una deliciosa y tradicional tartara rellena con un queso y un pastel casero, sin embargo, se puede elaborar también con queso, carne, espinacas, entre otros ingredientes.

 Es un producto horneado a base de hojaldre extra fino o en capas de masa enrollada o cortezas ya preparadas, rellenas con queso y huevos. En diferentes regiones de Bulgaria se prepara de formas diferentes y suele estar incluido en el menú del desayuno.

En Viajes a Bulgaria puedes conseguir lo mejor de la gastronomía del país, siendo el más simbólico. Otra comida muy típica del país es la sopa llamada «Shkembe chorba»-sopa de callos. Se prepara con callos de ternera bien cocida y finamente picada. A la sopa ya preparada se le agrega ajo, vinagre, pimiento rojo picante o cayenas picantes.

Basanita de Bulgaria. Producto típico del país.

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Shkembe chorba

Otra comida muy típica del país es la sopa llamada «Shkembe chorba»-sopa de callos. Se prepara con callos de ternera bien cocida y finamente picada.

A la sopa ya preparada se le agrega ajo, vinagre, pimiento rojo picante o cayenas picantes. ¡Wow! donde las personas pueden comérselo tanto frío como caliente, aunque eso dependerá del gusto de cada uno; cuando vayan de visita a Bulgaria con Viajes a Bulgaria, no pueden dejar de probar esta tradición que se basa en tomar mucho para pasar las penas y mantenerse sobrio con un exquisito Shkembe que será su mejor acompañante.

Sopa de Bulgaria. Shkembe chorba.

Cheverme

Comida favorita de la mayoría de las personas que visitan a través de Viajes a Bulgaria, la mejor opción es un sabroso Cheverme, plato hecho con cordero entero y aliños; para así colocarlo en el asador y esperar entre 8 a 10 horas, donde las personas esperan con ansias estos deliciosos platos, al final verán la recompensa.

Cheverme de Bulgaria

Sin embargo, esta comida no solo se prepara en Cheverme, sino en varias partes del país, puedes disfrutarlo en Viajes a Bulgaria, donde encontrarás este plato que se originó en los grandes establecimientos localizados en la montaña de la parte sur.

Cheverme de Bulgaria

Ensalada shopska

Ensalada Shopska. Una de las ensaladas más conocida de la región.

En países con tradiciones gastronómicas como la búlgara, son elaboradas teniendo como base la ensalada, en este caso es la Shopska.

La historia detrás de la ensalada Shopska

La ensalada Shopska es una ensalada búlgara típica que se prepara con tomate, pepino, pimiento, cebolla y queso blanco rallado. Se aliña con aceite y vinagre y se suele servir como entrante o acompañamiento. La historia detrás de la ensalada Shopska es bastante curiosa, ya que no se trata de una receta tradicional, sino de una creación moderna. 

Según varias fuentes, la ensalada Shopska fue inventada en 1955 por los cocineros de Balkantourist, la empresa estatal de turismo de la época comunista. El objetivo era promocionar los ingredientes locales y la gastronomía búlgara entre los visitantes extranjeros.

Para ello, se crearon diferentes ensaladas con nombres de regiones búlgaras, pero solo la Shopska, que lleva el nombre de la región de Shopluk, al oeste de Bulgaria, se popularizó y se convirtió en un plato nacional.

La ensalada Shopska tiene los colores de la bandera búlgara: el rojo del tomate, el verde del pepino y el pimiento, y el blanco del queso. Algunos dicen que esto también fue parte de la estrategia de marketing para crear un símbolo patriótico. La ensalada Shopska es muy fácil de hacer y muy refrescante, ideal para el verano. ¿Te gustaría probarla?

Mejores lugares para disfrutar en familia

Forma parte de la Reserva Arquitectónica e Histórica de la ciudad, y también forma parte del Patrimonio Mundial de la UNESCO y uno de los 100 sitios turísticos nacionales.
Este monumento histórico, con su mezcla de arquitectura medieval y paisajes impresionantes, es un lugar que ha cautivado a viajeros y amantes de la historia por generaciones.
Ya sabemos que, Musala es el pico más alto de Bulgaria y de los Balcanes.
El sendero cubre un área de aproximadamente 20 kilómetros cuadrados y tiene 2 puntos de salida: norte y sur
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Uno de ellos es el verano, ya que circula más flujo de personas saliendo a diversos sitios a comer increíbles combinaciones acompañadas de una bebida fría y tradicional, como lo son: los vinos, el rakia mavrud, pamid, dimyat, pelin, entre otras.


Kebapche

Kebapcheta

Muchas de las personas lo asocian con hot dog por su increíble forma, pero en cuanto a su preparación es en base a carne con especias, como lo son: pimienta negra, comino y sal, el cual se enrollan en un pan.

Es algo que deben probar cuando viajen a través de Viajes a Bulgaria es experimentar la diferencia que existe entre un Kebab y el de Bulgaria donde se le agrega un queso blanco y pan por encima. Delicioso, ¿no?


Lozovi sarmi

Lozovi sarmi.

La gastronomía culinaria de un país como lo es Bulgaria, donde se puede apreciar en Viajes a Bulgaria, lo increíble y delicioso de la cocina de este país, como un plato típico de Lozovi Sarmi ¡Ummmm!

Es considerado como la comida principal, gracias a la originalidad de su receta a base de hojas de uvas, rellenas con carne, arroz, hierbas, yogur y otros ingredientes. En Viajes a Bulgaria podrán a su paladar a prueba donde sentirán cada sabor. ¡No hay nada mejor!


Meshana skara

Meshana skara. Típico plato combinado de Bulgaria.

Si quieres realizar un tour gastronómico a través de Viajes a Bulgaria, les invitamos a hacerlo con Meshana Skara, considerado como el santo grial de la comida búlgara ¿Que lleva? Se le es llamado parrilla mixta, por eso su ingrediente principal es la carne, el mismo contiene lo básico de un kebapche, aparte de otras carnes, como: albóndigas, brochetas de carne de cerdo y un bistec de cerdo.


Moussaka

Moussaka

Gran parte de los restaurantes en Bulgaria y en todo el mundo, suelen servir un delicioso Moussaka, siendo un platillo que vino de Oriente Medio y se quedó; gracias a su increíble sabor y por ser uno de los más rápidos para cocinar.

Para realizar este plato debes preparar la lasaña o con horno, una mezcla que tenga muchas verduras y huevos. Lo que le da el toque a esta comida es colocarle hongos y nuez moscada, lo que ha logrado ser todo un éxito y un verdadero placer para todas las personas, haciendo que quieran volver a visitar Bulgaria por Viajes a Bulgaria.


Kiselo mlyako-Yogurt

Kiselo mlyako. El orgullo del país. Lactobacillus bulgaricus.

No dejes de probar su yogur Kiselo Mlyako, es muy reconocido en todos los restaurantes que sirven comida tradicional.

La contextura que tiene es muy espesa, dejando a un lado sus increíbles beneficios que tiene para la salud, el comérselo te dejará sostener sanas las bacterias intestinales. No dejen de probarlo si vienen a través de Viajes a Bulgaria ¡Cremoso y exquisito!


Sarmi

Sarmi

La gastronomía forma parte importante de todos los países y es algo que deben hacer cuando vayan con Viajes a Bulgaria, preparándolo de una manera rápida y con diferentes maneras, se usa con hojas de col o vid, donde se envuelven y se rellenan con otros ingredientes, dependiendo del gusto de cada persona, pero entre ellos está: el arroz, carne, verduras, entre otros.


Patatnik

Patatnik

Si deseas una comida típica de la región del Ródope;  Viajes a Bulgaria te ofrece un Patatnik un delicioso menú que viene en diferentes presentaciones al horno, frito o hervido.

Son platos preparados en cantidades con patatas, queso blanco, huevo, cebolla, especias, menta y grasa, deben estar pendiente que su corteza esté crujiente, para luego adornarlo con yogur o verduras.


Baklava

Baklava

Para disfrutar de una deliciosa y dulce masa, solo lo verás en Viajes a Bulgaria, un postre elaborado con capas rellenas de una asombrosa mezcla de nueces, jarabe o miel. ¡Todo un espectáculo! Entre lo dulce y lo pegajoso de su comida, todo un estallido de sabores.  


Banitsa tradicional

La típica banitsa de Bulgaria

Es un placentero postre que se utiliza más que todo como desayuno, incluye un relleno de queso, cebollas, repollo, espinacas, champiñones o calabaza ¿Les gusta? Una elaboración hecha con una masa de hojaldre, donde pueden cocinarlo al horno o fritas, es visto principalmente en épocas de Navidad o Año Nuevo.

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¿Te gustaría probar la gran variedad de platos que ofrece Bulgaria? Una de las mejores opciones es a través de Viajes a Bulgaria, te ofrecemos las comidas tradicionales ¡Ufff, son toda una delicia!  Perfecta para cualquier oportunidad y gusto. No te pierdas esta oportunidad de visitar un paraíso lleno de mucho sabor. ¡Te esperamos!

Bulgaria, o la joya escondida de los Balcanes. Bulgaria se ha convertido rápidamente en uno de los países que los turistas quieren conocer. Gran parte de este interés es por la diversa geografía, ecología, historia,clima, el vino y por supuesto, la comida. A los búlgaros les gusta comer bien, reunirse con su familia, recibir invitados, alimentarlos y contarles sobre su vida y cultura. Más información sobre comidas típicas de Bulgaria aquí.


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