El poder viajar y disfrutar del arte culinario de un pa√≠s como Bulgaria, es el componente principal que deben hacer cuando emprenden una aventura tur√≠stica. Los platos t√≠picos y costumbres lo van creando poco a poco los viajeros; detr√°s la gastronom√≠a podr√° conseguir historia, antig√ľedad y cultura; motivo por el cual deber√°n a visitar esta belleza mediante

Comer bien en Bulgaria

Viajes a Bulgaria, donde tendr√°n que probar el valor que tiene cada tradici√≥n, para as√≠ poder contribuir con el turismo y explorar el desarrollo de las distintas opciones. ¬ŅQu√© es la gastronom√≠a? Es una mezcla de conocimientos y pr√°cticas relacionadas al arte culinario; adem√°s de implementar t√©cnicas, recetas, ingredientes secretos, transformaci√≥n hist√≥rica y su importancia. Bienvenidos a comer los mejores platos t√≠picos de Bulgaria.

Diferentes especies para comidas

Los platos t√≠picos de Bulgaria son una delicia para los sentidos. La gastronom√≠a Bulgara se caracteriza por la variedad de platos con un sabor √ļnico, contando con una gran variedad de ingredientes.

Estos platos típicos destacan algunos productos característicos de la región, como los tomates, el ajo, el perejil, la cebolla, el pepino, la patata, el maíz y los pimientos. Uno de los platos más populares es el Shopska Salata, una ensalada tradicional que se compone de tomates, cebolla, pimientos, queso feta y hierbas. Otro plato típico es el Tarator, una sopa fría de yogurt con pepino y ajo.

El Musaka, una cazuela de carne picada, patatas y bechamel, también es muy popular. También hay otros platos típicos como el Sarmi, un plato a base de repollo con carne, arroz y huevo, el Kyopolu, carne de cordero, patata y arroz, y el Kavarma, un guiso de carne de cordero con verduras.

Comida típica de Bulgaria

Por √ļltimo, tambi√©n se pueden encontrar los Bansh, unos panecillos rellenos de carne o verduras. La cultura b√ļlgara se ha visto influenciada por la gran cantidad de otras costumbres, como la occidental y la oriental, de manera arm√≥nica, distinta, exclusiva y extraordinaria por Viajes a Bulgaria, los alimentos vienen de civilizaciones griegas, romanas, esclavos, tracios, entre otras.

Comer bien en Bulgaria. La cocina b√ļlgara es amplia y est√° llena de muchos sabores t√≠picos de los Balcanes. Bulgaria siempre ha sido el cruce entre Europa, Asia y Oriente Medio. As√≠, las comidas tradicionales est√°n influenciadas por los alrededores, compartiendo muchos platos y m√©todos de preparaci√≥n con la cocina turca, italiana y griega.

En Bulgaria la mayoría de los platos típicos llevan en sus ingredientes carne de cerdo; sin embargo, no se queda atrás el pescado y la ternera. Les mencionaremos cuales son los platos típicos de Bulgaria, el cual deben probar a la hora de irse con Viajes a Bulgaria, una asombrosa aventura desde una sana ensalada hasta los mejores sabores:

Una de las caracter√≠sticas de la cocina b√ļlgara es que la mayor√≠a de los productos en un plato son tratados t√©rmicamente juntos y a la vez. Sobre todo si se trata de pasteles, y la explicaci√≥n es simple: en el pasado, los hogares casi no ten√≠an hornos propios, pero llevaban el plato preparado a los hornos p√ļblicos. Espec√≠fico para muchos regiones es que la mayor√≠a de los platos son muy abundantes y la mayor√≠a de las especialidades se preparan con uno o varios tipos de carne. Es uno de los pa√≠ses donde se come realmente bien.

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Capama

Plato de Capama

El Kapama es una comida que se come la mayor√≠a de las veces con arroz y sirve como complemento en cualquier plato, su preparaci√≥n es ¬°Muy f√°cil! Lo que tienes que hacer es dejar que se cocine a fuego lento, donde poco a poco pueden ir a√Īadiendo distintos embutidos, pollo y varios tipos de carne. ¬°Sabroso! Es una de las atracciones tur√≠sticas de Viajes a Bulgaria. Se desempe√Ī√≥ en la regi√≥n de Bansko y Razlog, existiendo ciertos ingredientes claves, como: piment√≥n, laurel y pimienta negra; tendr√°n que mezclar en una cazuela de arcilla todos los alimentos para as√≠ cocinarlo en el horno.

Existen muchas recetas de preparar el ¬ęCapama¬Ľ y cada familia tiene su receta de los abuelos que la sigue y disfruta para las fiestas de Navidad. Otro dato muy interesante es que la mayor√≠a de los platos principales se preparan a fuego lento y pueden tardar entre 6 y 11 horas en cocinarse. Esto garantiza su sabor √ļnico y jugoso de la carne.

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Queso de Bulgaria

Queso de Bulgaria, un producto nacional.
Queso

Uno de los productos m√°s t√≠picos de la cocina b√ļlgara es el yogur y el queso blanco en salmuera. La particularidad del yogur b√ļlgaro es la levadura simbi√≥tica viva, que consiste en Lactobacillus Bulgaricus y Streptococcus thermophilus. La bacteria se conoce en todo el mundo como el Lactobacillus de la larga vida. La cocina b√ļlgara es diversa y deliciosa. Contiene muchas ensaladas, pastas, guisos y platos espec√≠ficos que solo se pueden degustar en determinadas partes del pa√≠s. Muchos de los platos se preparan de acuerdo con recetas antiguas transmitidas de generaci√≥n en generaci√≥n durante siglos.

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Tarator

Se dice que la cocina de Bulgaria es √ļnica y muy prestigiosa por nuestros visitantes que viajan mediante Viajes a Bulgaria. Uno de los aperitivos m√°s populares de Bulgaria es la sopa fr√≠a llamada Tarator.

Se vio por primera vez fuera del país en la frontera griega y se prepara con yogur, agua, pepino finamente picado o rallado, aceite o aceite de oliva, sal, eneldo y ajo machacado, prensado o finamente picado. Lo ideal de este platillo es comérselo frío, aparte de las extraordinarias bondades que aporta este plato, siendo una de las más recomendada en época de verano.

Se pueden agregar nueces trituradas. ¬ŅTe atreves a probarlo? . Uno de los pasteles m√°s famosos y preferidos del pa√≠s es el pastel llamado ¬ębanitsa¬Ľ. Es un producto de pasta que puede tener diferentes rellenos: queso, espinacas, arroz, carne, etc.

Sopa de verano "Tarator". Sopa de verano, muy conocida en los Balcanes.
Sopa de verano ¬ęTarator¬Ľ

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Banitsa

La Banitsa es una deliciosa y tradicional tartara rellena con un queso y un pastel casero, sin embargo, se puede elaborar también con queso, carne, espinacas, entre otros ingredientes.

 Es un producto horneado a base de hojaldre extra fino o en capas de masa enrollada o cortezas ya preparadas, rellenas con queso y huevos. En diferentes regiones de Bulgaria se prepara de formas diferentes y suele estar incluido en el men√ļ del desayuno.

En Viajes a Bulgaria puedes conseguir lo mejor de la gastronom√≠a del pa√≠s, siendo el m√°s simb√≥lico. Otra comida muy t√≠pica del pa√≠s es la sopa llamada ¬ęShkembe chorba¬Ľ-sopa de callos. Se prepara con callos de ternera bien cocida y finamente picada. A la sopa ya preparada se le agrega ajo, vinagre, pimiento rojo picante o cayenas picantes.

Basanita de Bulgaria. Producto típico del país.

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Shkembe chorba

Otra comida muy t√≠pica del pa√≠s es la sopa llamada ¬ęShkembe chorba¬Ľ-sopa de callos. Se prepara con callos de ternera bien cocida y finamente picada.

A la sopa ya preparada se le agrega ajo, vinagre, pimiento rojo picante o cayenas picantes. ¬°Wow! donde las personas pueden com√©rselo tanto fr√≠o como caliente, aunque eso depender√° del gusto de cada uno; cuando vayan de visita a Bulgaria con Viajes a Bulgaria, no pueden dejar de probar esta tradici√≥n que se basa en tomar mucho para pasar las penas y mantenerse sobrio con un exquisito Shkembe que ser√° su mejor acompa√Īante.

Sopa de Bulgaria. Shkembe chorba.

Cheverme

Comida favorita de la mayor√≠a de las personas que visitan a trav√©s de Viajes a Bulgaria, la mejor opci√≥n es un sabroso Cheverme, plato hecho con cordero entero y ali√Īos; para as√≠ colocarlo en el asador y esperar entre 8 a 10 horas, donde las personas esperan con ansias estos deliciosos platos, al final ver√°n la recompensa.

Cheverme de Bulgaria

Sin embargo, esta comida no solo se prepara en Cheverme, sino en varias partes del pa√≠s, puedes disfrutarlo en Viajes a Bulgaria, donde encontrar√°s este plato que se origin√≥ en los grandes establecimientos localizados en la monta√Īa de la parte sur.

Cheverme de Bulgaria

Ensalada shopska

Ensalada Shopska. Una de las ensaladas más conocida de la región.

En pa√≠ses con tradiciones gastron√≥micas como la b√ļlgara, son elaboradas teniendo como base la ensalada, en este caso es la Shopska.

La historia detr√°s de la ensalada Shopska

La ensalada Shopska es una ensalada b√ļlgara t√≠pica que se prepara con tomate, pepino, pimiento, cebolla y queso blanco rallado. Se ali√Īa con aceite y vinagre y se suele servir como entrante o acompa√Īamiento. La historia detr√°s de la ensalada Shopska es bastante curiosa, ya que no se trata de una receta tradicional, sino de una creaci√≥n moderna.¬†

Seg√ļn varias fuentes, la ensalada Shopska fue inventada en 1955 por los cocineros de Balkantourist, la empresa estatal de turismo de la √©poca comunista. El objetivo era promocionar los ingredientes locales y la gastronom√≠a b√ļlgara entre los visitantes extranjeros. Para ello, se crearon diferentes ensaladas con nombres de regiones b√ļlgaras, pero solo la Shopska, que lleva el nombre de la regi√≥n de Shopluk, al oeste de Bulgaria, se populariz√≥ y se convirti√≥ en un plato nacional.

La ensalada Shopska tiene los colores de la bandera b√ļlgara: el rojo del tomate, el verde del pepino y el pimiento, y el blanco del queso. Algunos dicen que esto tambi√©n fue parte de la estrategia de marketing para crear un s√≠mbolo patri√≥tico. La ensalada Shopska es muy f√°cil de hacer y muy refrescante, ideal para el verano. ¬ŅTe gustar√≠a probarla?

Mejores lugares para disfrutar en familia

Lugares históricos, senderismo

Teatro Romano en Plovdiv

Uno de los tesoros más fascinantes de la época romana: el Teatro Romano en Plovdiv.
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Fortaleza ¬ęBelogradchik¬Ľ

Durante el reinado de zar Ivan Sratsimir, la fortaleza se convirtió en una de las principales fortificaciones más importantes de la región.
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El ¬ęCa√Ī√≥n de Emen¬Ľ

Sin duda, la parte m√°s bonita del ¬ęCa√Ī√≥n de Emen¬Ľ es la cascada ¬Ľ Momin skok¬Ľ.
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Fortaleza de Tsarevets

La principal fortaleza B√ļlgara durante el segundo reinado.
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Uno de ellos es el verano, ya que circula m√°s flujo de personas saliendo a diversos sitios a comer incre√≠bles combinaciones acompa√Īadas de una bebida fr√≠a y tradicional, como lo son: los vinos, el rakia mavrud, pamid, dimyat, pelin, entre otras.


Kebapche

Kebapcheta

Muchas de las personas lo asocian con hot dog por su increíble forma, pero en cuanto a su preparación es en base a carne con especias, como lo son: pimienta negra, comino y sal, el cual se enrollan en un pan.

Es algo que deben probar cuando viajen a trav√©s de Viajes a Bulgaria es experimentar la diferencia que existe entre un Kebab y el de Bulgaria donde se le agrega un queso blanco y pan por encima. Delicioso, ¬Ņno?


Lozovi sarmi

Lozovi sarmi.

La gastronomía culinaria de un país como lo es Bulgaria, donde se puede apreciar en Viajes a Bulgaria, lo increíble y delicioso de la cocina de este país, como un plato típico de Lozovi Sarmi ¡Ummmm! Es considerado como la comida principal, gracias a la originalidad de su receta a base de hojas de uvas, rellenas con carne, arroz, hierbas, yogur y otros ingredientes. En Viajes a Bulgaria podrán a su paladar a prueba donde sentirán cada sabor. ¡No hay nada mejor!


Meshana skara

Meshana skara. Típico plato combinado de Bulgaria.

Si quieres realizar un tour gastron√≥mico a trav√©s de Viajes a Bulgaria, les invitamos a hacerlo con Meshana Skara, considerado como el santo grial de la comida b√ļlgara ¬ŅQue lleva? Se le es llamado parrilla mixta, por eso su ingrediente principal es la carne, el mismo contiene lo b√°sico de un kebapche, aparte de otras carnes, como: alb√≥ndigas, brochetas de carne de cerdo y un bistec de cerdo.


Moussaka

Moussaka

Gran parte de los restaurantes en Bulgaria y en todo el mundo, suelen servir un delicioso Moussaka, siendo un platillo que vino de Oriente Medio y se quedó; gracias a su increíble sabor y por ser uno de los más rápidos para cocinar.

Para realizar este plato debes preparar la lasa√Īa o con horno, una mezcla que tenga muchas verduras y huevos. Lo que le da el toque a esta comida es colocarle hongos y nuez moscada, lo que ha logrado ser todo un √©xito y un verdadero placer para todas las personas, haciendo que quieran volver a visitar Bulgaria por Viajes a Bulgaria.


Kiselo mlyako-Yogurt

Kiselo mlyako. El orgullo del país. Lactobacillus bulgaricus.

No dejes de probar su yogur Kiselo Mlyako, es muy reconocido en todos los restaurantes que sirven comida tradicional. La contextura que tiene es muy espesa, dejando a un lado sus increíbles beneficios que tiene para la salud, el comérselo te dejará sostener sanas las bacterias intestinales. No dejen de probarlo si vienen a través de Viajes a Bulgaria ¡Cremoso y exquisito!


Sarmi

Sarmi

La gastronomía forma parte importante de todos los países y es algo que deben hacer cuando vayan con Viajes a Bulgaria, preparándolo de una manera rápida y con diferentes maneras, se usa con hojas de col o vid, donde se envuelven y se rellenan con otros ingredientes, dependiendo del gusto de cada persona, pero entre ellos está: el arroz, carne, verduras, entre otros.


Patatnik

Patatnik

Si deseas una comida t√≠pica de la regi√≥n del R√≥dope;  Viajes a Bulgaria te ofrece un Patatnik un delicioso men√ļ que viene en diferentes presentaciones al horno, frito o hervido. Son platos preparados en cantidades con patatas, queso blanco, huevo, cebolla, especias, menta y grasa, deben estar pendiente que su corteza est√© crujiente, para luego adornarlo con yogur o verduras.


Baklava

Baklava

Para disfrutar de una deliciosa y dulce masa, solo lo ver√°s en Viajes a Bulgaria, un postre elaborado con capas rellenas de una asombrosa mezcla de nueces, jarabe o miel. ¬°Todo un espect√°culo! Entre lo dulce y lo pegajoso de su comida, todo un estallido de sabores.  


Banitsa tradicional

La típica banitsa de Bulgaria

Es un placentero postre que se utiliza m√°s que todo como desayuno, incluye un relleno de queso, cebollas, repollo, espinacas, champi√Īones o calabaza ¬ŅLes gusta? Una elaboraci√≥n hecha con una masa de hojaldre, donde pueden cocinarlo al horno o fritas, es visto principalmente en √©pocas de Navidad o A√Īo Nuevo.

¬ŅTe gustar√≠a probar la gran variedad de platos que ofrece Bulgaria? Una de las mejores opciones es a trav√©s de Viajes a Bulgaria, te ofrecemos las comidas tradicionales ¬°Ufff, son toda una delicia!  Perfecta para cualquier oportunidad y gusto. No te pierdas esta oportunidad de visitar un para√≠so lleno de mucho sabor. ¬°Te esperamos!

Bulgaria, o la joya escondida de los Balcanes. Bulgaria se ha convertido r√°pidamente en uno de los pa√≠ses que los turistas quieren conocer. Gran parte de este inter√©s es por la diversa geograf√≠a, ecolog√≠a, historia,clima, el vino y por supuesto, la comida. A los b√ļlgaros les gusta comer bien, reunirse con su familia, recibir invitados, alimentarlos y contarles sobre su vida y cultura. M√°s informaci√≥n sobre comidas t√≠picas de Bulgaria aqu√≠.


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